Tandori chicken hens.

Ayer después de haber marinado estas aves mi mayor sorpresa fue haberme dado cuenta que tendrían que estar marinandose por lo menos 8 horas, así que no tuve otra opción que comerme un atún, pero hoy si no se salvaron y fueron derechitas al horno después de haberse marinado por un buen rato, mas bien toda la tarde de ayer y toda la noche. No hay sesion de fotos de glamour hahaha, solo una sola, ya que las demas no he podido subirlas, ya que haya tiempo lo haré, lo importante es la receta.

  • 3 cornish hens(de medio kilo de peso cada una aprox)
  • jugo de 2 limones grandes
  • una cucharadita de polvo de chile rojo)
  • media cucharadita de sal
  • pimienta fresca molida al gusto

Se toman las gallinas y se marinan con la mezcla de todos los ingredientes arriba escritos y se dejan marinar por 15 minutos.

  • una taza de yogurth baja en grasa
  • una cebolla chica picada finamente
  • e dientes de ajo picados finamente
  • una pulgada de jengibre fresco sin cascara
  • una cucharadita de comino molido
  • una cucharadita de azúcar
  • una cucharadita de curry amarillo en polvo
  • media cucharadita de polvo de chile

Después se mezclan todos estos ingredientes y se dejan marinando las gallinas por toda la noche en este marinado. Luego meter al horno y hornear hasta que estén listas.