• 3 cucharadas soperas de miso blanco(shiro)
  • una cucharadita de jengibre fresco, pelado y rayado finamente
  • 1/4 de taza de vinagre de arroz(puedes usar vinagre de arroz sazonado)
  • una cucharada de jugo de limón
  • una cucharada de mayonesa
  • 1/2 taza de aceite de semilla de toronja u otro aceite de sabor ligero
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Puedes servir este aderezo con cualquier tipo de ensalada verde, aguacates, tomates, tofu, mariscos fríos, pollo a la parrilla o pescado.